「是包白米！」促使世界麵包冠軍師傅吳寶春力爭上游

2011/01/11 聯合報
什麼樣的動力促使世界麵包冠軍師傅吳寶春力爭上游？他昨天透露「是包白米！」因家貧，國二時學校一再廣播叫他名字、發給他白米，他自尊飽受衝擊，「心想為何是我！」
吳寶春昨天到明達中學演講，禮堂爆滿，擠不進的學生透過視訊，聽寶春師傅說著如何從放牛班，一路走來的點點滴滴。
「我從小就不愛讀書，只喜歡玩，最愛的遊戲，就是把沖天炮或水鴛鴦插在牛糞中，看牛糞被炸得滿天飛」，「國小、國中永遠都是最後一名。」吳寶春說，從小夢想有天上台領獎，「不過，那是遙不可及」；他沒想到，當幸運來敲門，站上領獎的舞台，就是世界麵包大賽冠軍。
吳寶春表示，促成他轉變是國二時學校辦露營，沒煮完的白米，學校決定發給家境貧困的學生，一再廣播叫他名字，「愈廣播我就躲得愈遠，不肯去領。」
直到放學，訓導主任在校門口交給他一包白米，吳寶春說，「這是我最難過的一天」，從此下定決心要學一技之長、出人頭地。
吳寶春說，他十七歲學做麵包，因不愛念書識字不多，九九乘法也不會，「我知道自己比別人笨，必須更努力」。
最初只知靠經驗，沒有數據，品質不穩定，到日本進修學到科學方法，為了準備世界大賽，辭掉工作，到處借場地練習，終於獲獎。如今回首以往，吳寶春很感謝那段廣播送米的人生插曲。

克服憂慮的魔術方程式(我們並非無知，只是知而未行。)
(摘自－多點思考更能放鬆，作者：黑幼龍)

一九二五年，芝加哥白水灘飯店（WhiteWATERBeachHotel）舉行了一場重要的會議，與會者都是各行各業的頂尖人物，包括全美最大鋼鐵公司總經理、最大電力公司總經理、最大瓦斯公司總經理、紐約證券交易所總經理、聯邦政府部長、爾街響叮噹的投資高手、最大交通運輸公司總經理、國際商銀總經理。
這些人都很會賺錢，這次聚會的目的，也正是討論如何創造更多財富。
這些人後來過得如何呢？或許你跟我一樣好奇。
二十五年後，果真有人興致勃勃地作調查，結果驚訝地發現：鋼鐵公司總經理去世前五年是借債度日的；電力公司總經理一文不名地死在外國的小島上；瓦斯公司總經理成了精神病患者；紐約證券交易所總經理剛從辛辛監獄關出來；聯邦政府部長剛得到美國總統特赦，總算能死在家裡；華爾街投資高手和交通運輸公司總經理、國際商業銀行總經理都自殺了！
十個頂尖人物，竟沒有一個人能得善終。 他們為什麼把自己的人生搞得一團糟？
我並不確知詳情，卻很感慨，會賺錢的人，不一定會生活；工作能力強的，不一定懂得克服情緒壓力；絕頂聰明的優等生，不一定能夠自我調適。 在台灣有多少這樣的人？
努力賺錢、衝刺事業、用功讀書，卻因為不懂得如何克服緊張、壓力、焦慮、憂愁，所有的付出，到最後是一場空，只換來失去健康、失去平靜、失去快樂。
活得這麼辛苦，究竟是為什麼？
只要願意，其實每個人都能把自己從不幸、痛苦的深淵解救出來，快樂絕對可以操之在我，端視你如何面對、處理發生在自己身上的事。
記得三年前，我和十幾個美國卡內基講師一起到蒙大拿滑雪。
很巧地，有兩位講師的妻子都是才剛過世不久，其中一人，沿途都鬱鬱寡歡，另一人卻是活潑開朗，玩得比誰都盡興，而大家都知道，他與妻子向來十分恩愛。
我感觸很深，類似的境遇發生在不同人身上，反應也截然不同。 這讓我想起一段印象非常深刻的電影情節。
冰天雪地中，女主角在凍結的湖上快樂盡情的溜冰，坐在湖畔重病已久的丈夫，凝視著心愛的妻子，安然闔上雙眼。 接下來的日子一片忙亂，親友們前來幫忙喪偶的女主角，照顧小嬰兒、安排生活、處理瑣事……
女主角的姊姊心疼妹妹的遭遇，悲傷流淚，但女主角反而微笑安慰姊姊說：「我曾經擁有一段美麗的時光，這已足夠！」
看到這一幕，我不由自主流下淚來。
當時我就想，萬一有一天，我遭遇重大的災難痛苦，也要告訴自己：「我曾經快樂充實地生活過，這就夠了。」
我深深確信，人真的可以改變想法，來克服憂慮、恐懼、甚至各種病痛，進而改變人生。
生活需要平衡發展，建立良好的人際互動，特別是相互激勵，相互瞭解，相互分享，相互原諒。
學會感恩、寬恕，活在每一個當下，以正向積極的人生態度，微笑迎接命運給我們的每一個挑戰。
事實上，你我都不需要再學什麼新觀念，我們所認知的已足夠引導我們享受快樂的人生。

我們並非無知，只是知而未行。
當你遭遇困境，不知所措時，與其焦慮，不如試試魔術方程式的三個步驟，和解決煩惱問題的三個原則，你將發現事情沒那麼糟，總有改善最壞狀況的方法。如果情勢真的無法挽回，那麼就接受它！已經盡力就夠了，其他的交給上蒼吧！
克服憂慮的魔術方程式，其實只有簡單的三個步驟:
1.問自己:最壞的狀況是什麼?
2.接受最壞的狀況
3.設法改善最壞的狀況
相信自己，你真的可以做到。
當你不小心又跌入憂煩時，與其惱怨命運的不公平，
不如盤算你所得到的恩惠，你將發現自己原來是很有福氣的。
俗話說：「人人頭上一片天，歹歹馬，也會一步踢。」
再貧弱的人，也有自己的強項，
振作起來，去忙一些建設性的事，茁壯自我你就會愈來愈幸運，愈來愈有福氣。
相信自己，你一定可以做到。
不心存報復，不斤斤計較得失，
不期待他人的感恩，只享受付出的快樂，
並在為人創造喜悅的同時，豐富自己的人生。

邁向成功原則: 不批評、不責備、不抱怨

批評和攻擊的效果=零
任何一個領導人都必須懂得一個道理：尖銳的批評和攻擊，所得的效果都是零。
在《EQ》這本書中，曾經有這樣一個故事：
有一家出版公司被另一個更大的出版公司買下，就是購併了。購併後，新公司高層做出的第一個決定，就是解雇原來的執行長。
這位遭到解雇的執行長覺得非常意外，因為他一直認為自己做得不錯，本以為新公司會留任他。
百思不解下，他就去問公司的高層。
最後，終於有一個人向他坦白：
「我們在購併前，曾經仔細觀察你一段時間，我們發現你常常用很尖銳的方式責罵、批評別人。所以我們決定對你不留任。」
這位執行長還是不解：「別人犯了錯，我能夠不管嗎？」
對方告訴他：「在過去的年代，企業走威權領導風格，很多主管都會罵人，用帶軍隊的方式來帶企業。
但是現在帶人要帶心，外面競爭這麼厲害，你動不動就責罵同事，對他們做出很激烈的批評，這樣的領導風格，很難獲得同事由衷的合作。」
對方認為，如果這位執行長還留下來，底下的員工就不願意在工作上衝刺，因為無論怎麼做，都可能挨罵，所以最好自掃門前雪。
因為公司擔心競爭力會在無形中流失，所以必須請他走路。
人際溝通的第一條原則，也是最關鍵的一條原則，就是三個「不」：不批評、不責備、不抱怨 。
黑幼龍先生記得到美國接受卡內基訓練時，已經四十幾歲，有點人生經驗了。興致勃勃，遠洋而來，第一課上的就是「不批評、不責備、不抱怨」，
他心裡的第一個反應是：「就這個啊！怎麼這麼簡單？」一時之間，還真有點失望。
這九個字看起來真的很簡單，好像沒什麼了不起的大道理。當時的課程是十四週，十四週以後，他卻突然發現，自己產生了奇妙的轉變。
也就是說，我們對別人的批評、責備，或者是面對工作的負面態度，都變少了。無形中，自己就成了一個對人生抱持著積極、正向態度的人。
有人問說：「那我們會不會一天到晚都變成沒話可說嗎？」
另有人問說：「我認為這完全不可能, 比方說，我老婆一天到晚打麻將，我怎能可能不批評她？」
老師反問他：「你批評多久了？」他說：「至少十年以上，可是批評也沒有用，她並沒有因此改變。」三個星期訓練後，他很驚訝的說：「我太太把麻將戒掉了。我什麼都不說，她反而改變了!」
另有一位很漂亮的女孩子，她是一家大企業的總裁特別助理。這個助理人緣很不好，常常跟同事發生衝突。
她曾經和我提到這些工作上的衝突，心情顯得很低落。有一天，總裁對她說：「妳最好想想辦法解決人際關係上的問題，如果各部門的主管還是沒辦法跟妳相處，我也保護不了妳了。」
這個女孩後來學習這三不原則後，她的總裁說：「她明顯的改變了，不再那麼負面、尖銳、愛批評。」

批評和責備，只會造成衝突
我們閉上眼睛想一想：當你遭到別人的批評和責備時，心裡的第一個反應會是什麼？
曾經有專家研究，當一個人遭受批評時，心跳會加速，然後防衛本能就會浮現。
為了維護自尊，他可能會採取攻擊的手段，轉移焦點。
所以批評和責備，只是造成更多的衝突。
「當一個人受到批評、責備時，是一個危險時刻。」當你批評別人、指責別人時，就是在冒一種風險，非常可能傷害對方的自尊。
即使你的批評和指責是出於善意，但對方因為自尊受到傷害，就算知道自己錯了，也要為自己辯護，死不認錯，甚至故意跟你唱反調。
所以批評和責備，並不能解決問題，反而會讓同事討厭你，朋友疏離你，親人迴避你。
我們常聽說，有些大企業的老闆以罵人出名，這些公司的員工離職率通常蠻高的，有的甚至高達三成。仔細想想，老闆若把員工罵跑了，那麼公司在員工身上投資的時間、訓練和金錢，都跟著付諸流水，更不要說要凝聚員工的向心力了。
所以一個人要獲得事業上的成功，就需要別人由衷的合作，而前提就是 不批評、不責備、不抱怨 。

如何做到「三不」有何妙法
建議可以採取下列兩種方法：
第一個方法比較實際，叫作「左腦運動法」。當你想罵人時，比方說父母想責備小孩，主管想批評部屬，就開始運用你的左腦。因為人的右腦掌管情緒，而左腦掌管邏輯，透過啟動左腦的機制，可以幫助你控制右腦的情緒作用。
要怎麼用左腦呢？舉個例子來說，數一數房間有幾種顏色。比如說，我想罵人了，就開始數：金色、粉紅色、綠色、白色、褐色、黑色，六種。
數顏色一方面可以緩和情緒，另一方面，因為要辨別顏色，還要數數量，左腦開始工作了，就會壓抑右腦的機制。透過這樣的動作，你本來控制不住的情緒，會因此鎮靜下來，也不會口出惡言。
這一種方法，可以幫助你控制情緒，但是並不能真正解決問題。
第二個方法才能真正改進批評、責備的壞習慣，但是需要長時間的練習。
這第二個方法，就是加強自信，提升面對工作、生活的熱忱。
有一個旅行社的老闆，領導的員工大概有幾十位。每次他都在批評部屬，說他們很差勁，每次都找藉口拒絕老闆加班的要求。
除了罵員工，他也罵客戶，說他們要求太多，不知好歹。反正只要談到工作，他就是滿腹苦水，一肚子抱怨。當然他的員工也不喜歡他，
常常在私底下批評老闆，薪水給那麼一點點，對工作的要求卻那麼多。
分析他的種種批評和抱怨，歸根究柢，可能是因為在內心深處，他沒有自信，並不喜歡自己。
一個不喜歡自己的人，怎麼可能喜歡他的家人、同事、客戶？
一個不喜歡自己的人，就會擔心別人也不喜歡自己，而做出很多防衛性的舉動，
用批評和責備建構成一座牆，把自己和別人隔開。
結果，即使有人想對他真心相待，也只能離他遠去。

有人說，當摩西從山上走下來，拿著一塊石板，那石板上刻著十誡。
「很可惜，這石頭太小了，第十一誡沒有刻上去。第十一誡就是，你要喜歡自己。」
「你如果不喜歡自己，怎麼會有寶貴的自尊？」

「東邪西毒」這部電影主角歐陽峰，就是典型沒有自信心的人。歐陽峰是一個情感冷漠的殺手，只要有人出錢，他就幫你殺人。價碼沒談成，即使你楚楚可憐，他也不願意動手。
他平時獨自居住在沙漠裡，只談生意，不說情誼。
電影結束時，出現了一段歐陽峰的獨白：「我從小就怕遭別人拒絕，等我長大了以後才發現，
想要不遭人拒絕，最好的方法，就是我先拒絕別人。」
什麼叫拒絕別人？就是我先罵你，先跟你搗蛋，先攻擊你，透過這種負面的方法，來獲得一點自尊。
不免令人感觸：在我們的社會上，存在有多少個這樣孤獨的歐陽峰？

有句話說：「愛人如己」，就是說如果我可以愛自己三分，就可以愛別人三分。
反過來看，當我討厭自己三分，也就討厭別人三分。
當我們批評別人一事無成，其實真正批評的對象，是自己的一事無成。

世界是心的鏡子
有了自信，對生活上的各種狀況，不論是好事還是挫折，都能以開朗的心情來面對。
《EQ》的作者丹尼爾•高曼，曾經擔任《紐約時報》的記者。有一天，一連發生了五件謀殺案，他忙著跑新聞，有點心浮氣躁。
後來他搭上一輛巴士，發現車子裡的氣氛居然非常輕鬆。關鍵在於那位司機，他像是把開公車當成一件樂趣無窮的事。
遇到中年婦女上車，他就說：「妳這件衣服好漂亮，能告訴我是在哪裡買的嗎？我想帶我太太去買。」經過博物館時，他就告訴大家，這裡最近有什麼新展覽，歡迎大家去參觀。
經過一家餐廳，司機興致又來了：「我跟我太太，就是在這裡慶祝結婚二十五周年。」
有小姐下車了，司機也不忘加上一句：「美麗的小姐，祝妳有美好的一天。」
高曼發現，自己搭上這班公車後，原本焦躁的情緒就一掃而空。
不過，他認為受惠最大的，還是司機本人。
笑容，不但可以表答善意，還可以縮短人際間的距離…..

活在當下，要保持一顆平靜的心。

人常陷在情境中，反而忘了做事的目的。我們為求更好的生活品質，追求更多的成就，疏忽追求過程中，心要清楚明白，安定快樂，才是真正的成就。

有一則廣欽老和尚的故事，承天禪寺起建的時候，一天來了很多工程人員及工程車，寺裡負責監工的師父正忙得不可開交，老和尚突然叫住他，請他進屋去磨剃頭刀。他愣住了，這是怎麼回事？早不叫磨，晚不叫磨，偏在此時磨刀，外面有這麼多工程人員正等著處理事情呢！他心裡急得不得了，可是師命難違，只有遵命進屋磨刀 三兩 下。

廣欽老和尚一看，喝斥道：「你看，隨隨便便磨的，刀兩邊沒有磨到；你的心不平，所以磨出來的刀子也不平。」

這位師父心裡很急，一聽，趕緊再去磨了一次拿給老和尚看，廣欽老和尚又喝斥他：「一看便知是做表面工夫，隨便應付而已，你並沒有重新磨過，這刀是補磨的。」

這時，老和尚拿出自己的剃頭刀，又平又漂亮。因為老和尚的心是平的，靜的，所以磨出來的刀一如其心。

廣欽老和尚道：「工作再忙，也要保持一顆平靜的心，我們工作是在修心，並不是為了工作而工作。」人的心隨境而轉的力量太大了，心要能清清楚楚，明明白白。做自己心的主人，實在很不容易，需要老和尚的棒喝，才能看到自己。所以我們必須不斷的、徹底的提醒自己。我們常常陷在事情裡面，心是不安的、急切的，手裡做著這件事，心裡擔心著別件事。不斷的想要得」，想要做的很多，想做得更好，超過自己所能負荷，就是「貪得」。

上班時，急切的想要趕快下班，好去做其他有意義的事。因為潛意識裡認為它是「無用」的事，其實上班這一刻，就是生命！」
每一刻都是生命的片段，回首過去，只留下記憶已矣，所得到的其實也只有現在這一刻的感受。當下這一刻是美好的，是確實可以掌握的。每一刻，心都是平靜的，一生就是美好的。
一轉念，當下就不敢輕忽工作時這一刻的生命，即刻專注在眼前的事情上，心就靜了，安了。

走路時，也要提醒自己－專注在每一踏步上，如禪師所說：「要照顧腳下」收起紛亂的思緒，注意步伐的韻律，和諧。
很奇妙的，心靜了，呼吸自然就流暢均勻，身心也舒暢起來。我們每天都有很多的體悟，但正向的想法是稍縱即逝的，轉眼間，又掉入過去的習慣。所以反省之後的體悟，要立即記下，整理成簡潔的字句，作為自己的座右銘。這完全是自己體證來的，對自己最有用。
座右銘隨身攜帶，每日朗誦。當境界來時，以適用的箴言提醒自己，就不致落入負面的想法之中。
活在當下，當下並不是現在的時候，現在的環境，而是保持一顆平靜的心。

洗手間裡的晚宴(請重視別人的自尊心)

有個女傭住在主人家附近一片破舊平房中的一間。
她是單親母親，獨自帶一個四歲的男孩。

每天她早早幫主人收拾完畢，然後返回自己的家。
主人也曾留她住下，卻總是被她拒絕。
因為她是女傭，她非常自卑。

那天主人要請很多客人吃飯，客人們個個光彩照人。
主人對女傭說：「今天您能不能辛苦一點兒，晚一些回家？」
「當然可以，不過我兒子見不到我會害怕的。」
「那您把他也帶過來吧。」
女傭匆匆回家，拉了自己的兒子往主人家趕。
兒子問：「我們要去哪裡？」
「帶你參加一個晚宴。」
四歲的兒子並不知道自己的母親是一位傭人。
女傭有些不安，到處都是客人，她的兒子無處可藏。
她不想讓兒子破壞聚會的快樂氣氛。更不想讓年幼的兒子知道
主人和傭人的區別，富有和貧窮的區別。

後來她把兒子關進了主人的洗手間。
主人的豪宅有兩個洗手間，一個主人用，一個客人用。

她看看兒子，指指洗手間裏的馬桶：
「這是單獨給你準備的房間，這是一個凳子。」
然後她再指指大理石的洗漱台，「這是一張桌子。」

她從懷裏掏出兩根香腸，放進一個盤子裏：
「這是屬於你的。」母親說，「現在晚宴開始了。」

盤子是從主人的廚房裏拿來的。香腸是她在回家的路上買的，
她已經很久沒有給自己的兒子買過香腸了。
女傭說這些時，努力抑制著淚水。

男孩在貧困中長大，他從沒見過這麼豪華的房子，更沒有見過洗手間。
他不認識抽水馬桶，不認識漂亮的大理石洗漱台。

他聞著洗滌液和香皂的淡淡香氣，幸福得不能自拔。
他坐在地上，將盤子放在馬桶蓋上。
他盯著盤子裏的香腸，為自己唱起快樂的歌。

晚宴開始的時候，主人突然想起女傭的兒子。
他去廚房問女傭，女傭說她也不知道，也許是跑出去玩了吧。

主人看女傭躲閃著的目光，就在房子裏靜靜地尋找。
終於，他順著歌聲找到了洗手間裏的男孩。

那時男孩正將一塊香腸放進嘴裏。
主人楞住了。他問：「你躲在這裏幹什麼？」
男孩說：「我是來這裏參加晚宴的，現在我正在吃晚餐。」
「你知道你是在什麼地方嗎？」
「我當然知道，這是晚宴的主人單獨為我準備的房間。」
「是你媽媽這樣告訴你的吧？」
「是的，其實不用媽媽說，我也知道，晚宴的主人一定會為我準備最好的房間。」
「不過，」男孩指了指盤子裏的香腸， 「我希望能有個人陪我吃這些東西。」

主人開始有些鼻酸，用不著再問，他已經明白了眼前的一切。
他默默走回餐桌前，對所有的客人說： 「對不起，今天我不能陪你們共進晚餐了，我得陪一位特殊的客人。」

然後，他從餐桌上端走兩個盤子。 他來到洗手間的門口，禮貌地敲門。 得到男孩的允許後，他推開門，把兩個盤子放到馬桶蓋上。

他說： 「這麼好的房間，當然不能讓你一個人獨享，我們將一起共進晚餐！」 那天他和男孩聊了很多。

他讓男孩堅信，洗手間是整棟房子裏最好的房間。 他們在洗手間裏吃了很多東西，唱了很多歌。

不斷有客人敲門進來，他們向主人和男孩問好， 他們遞給男孩美味的蘋果汁和烤成金黃的雞翅。

他們露出誇張和羡慕的表情， 後來他們乾脆一起擠到小小的洗手間裏，給男孩唱起了歌。 每個人都很認真，沒有一個人認為這是一場鬧劇。

多年後男孩長大了。
他有了自己的公司，有了兩個洗手間的房子。
他步入上流社會，成為富人。

每年他都要拿出很大一筆錢救助一些窮人， 可是他從不舉行捐贈儀式，更不讓那些窮人知道他的名字。

有朋友問及理由，他說： 「我始終記得許多年前，有一天，有一位富人、有很多人，小心地維繫了一個四歲男孩的自尊心。」

當年那位四歲的小男孩
就是今日股神巴菲特（Warren Buffett）的最佳夥伴
威廉•安格爾（William Angle）

人的相處不是修福就是修慧，也就是幫忙與學習。

人與人之間的互動，難免心煩氣躁；生活的瑣事，日復一日，有時，連動口吃飯都覺得煩，怎麼天天有一大堆做不完的事。

有位朋友有天到醫院探視因不小心吸入一氧化碳而中毒的朋友，看到昔日生龍活虎，活躍在職場上的大建築商，現在居然只能包著尿布，四肢扭曲變形，鼻孔插著胃管，咽喉處開了一個洞，放著一根管子。

到了進食時間，只聽護士說了一聲「吃飯了」，就開始用一根大針筒，很快地注入一堆糜狀的食物到朋友的胃管，不消一、兩分鐘的時間，再聽到護士說：「好了，吃飽了。」朋友無奈地看著我。

出事的前一餐，那天我與他同桌，還記得他那時邊吃邊抱怨的情景。如果當時他知道那是他有生之年最後一次能夠用嘴巴咀嚼食物，用味蕾感受美味，我想，那一餐他一定吃得又香又甜！

出了醫院的大門，回想生活的點滴，告訴自己，要歡歡喜喜載媽媽去購物、借哥哥車子、替弟弟繳書籍費、聽家長傾訴、洗車、洗狗……這些煩人的生活瑣事，也許不再是日復一日」，或許是生命中的最後一次。

珍惜每一次與人、事因緣相聚的時刻，用歡喜心來完成、結緣與布施。
人的相處，要有一種觀念，不是修福就是修慧，換言之，就是幫忙與學習。
修福就是幫忙別人，修慧就是學習他人的經驗、優點。

生活中雖然有煩心的事，如果發心正確，只要念頭一轉，就不會覺得是一件苦差事，因為有機會幫助別人，會增長福德，對自己與他人都有好處，所以會歡喜布施才對！

或許有人會想，別人的責罵、刁難，很難讓人領教。
如此想也是對，但人生中，有很多是需要忍耐，如果當下能當作是一種學習「忍」， 相信「苦」的情況就會改善。
因為學習中的人，耐力總是比較大。

要深知，人生要碰到的事情很多，也不是你想如何就如何，
只有自己無畏，相信走到那裡都是天堂！
所以多學習，對自己只有好處，也會是最有人緣的人！

半截左手的跆拳冠軍：「一個人的價值不在於擁有多少，而在付出多少」

2010/10/30 聯合報
「我只不過少隻手而已，有什麼辦不到的？」新竹高中三年級學生詹翔欽沒拿半截的左手當藉口，不但摘下武竹盃跆拳冠軍，樂觀的他什麼都學，短短的左手比一般人雙手還靈活。
「他的人格特質值得所有年輕人學習，讓人不知不覺只看到他的光亮，忘記他的缺陷。」學務主任葉日煌說，詹翔欽愛彈琴、寫生、唱歌，還有各種球類運動，同學封他「拚命三郎」。
上游泳課，無論老師要求游幾趟，詹翔欽從不打折，暖身操時要做伏地挺身，他只能單手做，明明獨撐的右手都發抖了，還是撐下去。參加全校歌唱比賽，間奏時間他還即興穿插一段武術表演，創意博得滿堂彩，摘下第二。
「其實我也內心受過傷啦！」詹翔欽說，小時候到補習班上課，因為義肢太重拿下來放桌上，結果有小朋友被嚇哭，至今難忘被大人狠罵的那幕；也曾因打球被同伴恥笑，氣到叫爸爸來「報仇」把對方過肩摔，「高興了一下下後，就想到未來爸爸也會老，我必須靠自己」。
練了跆拳道後，詹翔欽收斂許多，「跆拳道成了我人生另一種信仰，怎麼可以為了一些小事汙染了跆拳」，從此不在理會別人異樣的眼光。
教練吳竹仁說，「我從沒把同情的眼光放在詹翔欽身上，他不是殘障者，他是竹中人」，別人多隻手抵擋對手攻擊，詹翔欽只能靠速度彌補，「至少要比別人多三倍的訓練量」。
詹翔欽高一第一次參加全國國立高中學生武竹盃跆拳道賽，卅秒就出局，他深深記住這個教訓，今年再上場，對手看到他左手只有小半截，沒想到他爆發力驚人，直落三摘冠。
原本想唸理工的詹翔欽，現在決定改唸社工，他的座右銘是「一個人的價值不在於擁有多少，而在付出多少」，他自認少了一隻正常的手，擁有的卻很多，「當社工，可讓我的人生更有價值」。

全聾陽光男孩 苦練扯鈴屢獲並獲總統教育獎

2010/10/31聯合報
屏東高工建築科一年級的陳明偉，出生時就全聾，但他比別人更努力，每天苦練扯鈴，從國小開始拿下無數獎牌、獎狀，今年他參加體健盃國際嘉年華暨全國民俗體育雜技與扯鈴競賽，拿下扯鈴公開個人舞台組第四名，他說，要努力練四鈴扯鈴，明年出國比賽。
「扯鈴是我的最愛」陽光男孩陳明偉，全神貫注扯鈴，兩支鈴棍在他手上宛若有了新生命，舞出不同新花招，表演三鈴扯鈴時，變化多端的技巧總讓人目不暇給，他苦練四鈴，「最終目標練會扯六鈴」。
陳明偉的父親陳瑞義說，明偉小四時看到同學練扯鈴「看到忘我」，才知道他喜歡扯鈴，當時請教練教他，還被拒於門外，練了三四個月後，拿下屏縣議長盃和主委盃冠軍，接著在全國公開賽拿下銀牌，他是唯一聽障者，他的努力才被大眾漸漸發現，曾獲總統教育獎。
明偉現在沒有教練教他，他自己苦練，陳瑞義說，國中時為了練扯三鈴，還曾帶他到台北請教練教他，雖然只有15分鐘，明偉回家苦練，不到3個月三鈴扯鈴已經上手。
明偉的身上有多處練扯鈴留下的傷痕，他用筆寫下「最長練4個小時」就是要練到會。一直到現在明偉每晚念完書後，就是練扯鈴，練到凌晨1點才睡。陳瑞義說，若練到不順心「連飯都吃不下」。
明偉練扯鈴的地方在房間內，練扯鈴拋接時，曾打破好幾支日光燈，還不小心打到父親的腳，雖然如此，陳瑞義陪他四處表演，開始與結束，靠著父親的手勢傳達，父子間溝通超越言語，眼神、動作。

每次看到殘障朋友堅忍奮發的故事，都會非常感動！安潔莉卡出生就沒有雙腿，她說：「你能做的，比不能做的更重要 ！」真是值得我們學習！

無腿女騎士馬背上舞動希望
2010/10/28 聯合報
德國籍女醫師安潔莉卡（Angelika Trabert）出生就沒有雙腿，但她說：「我沒有雙腿可以跳舞，但我騎在馬背上，我還是可以跳芭蕾。」
這位享譽國際的四屆帕拉林匹克奧運馬術選手即將於本周六訪台，除參加中華馬協在下月二日舉辦的示範表演，還將參與台灣馬術治療中心下周六在桃園舉行的「希望杯」國際身心障礙者馬術賽，這是安潔莉卡首度訪台，她希望能帶給本地選手一個成功挑戰障礙的經驗。
安潔莉卡出生就沒有雙腿，據台灣馬術治療中心德籍教練林嫵恬了解，她右手出生時也只有三隻手指，她六歲第一次坐上一匹迷你馬，就愛上這運動，但以她的身體狀況，只好求助「德國治療性乘協會」。
廿五年前，她赴美當交換學生時，認識了在騎馬的癌友，鼓勵她把義肢拿掉再上馬，以免義肢影響到馬匹行進，她發覺這樣騎馬反而不會疼痛。
四年後，她擁有第一付特製馬鞍，可以讓她以僅有的一小段大腿「卡」進馬鞍，她靠著練習，進步到無腿可跳舞、並藉座騎四腿舞動芭蕾的功力，近廿年來參加四屆帕奧、世錦賽及兩次歐洲錦標賽，共獲一金十一銀，本月十日，在首度開放給帕奧選手的世界馬術運動會中，她獲個人「自由演繹（配音樂）」賽獲第一名。
德國也曾頒她「金色騎士勳章」，以及代表德國運動員所能獲得的最高榮譽「銀月桂葉」。
她也曾參加一般選手的騎術賽，她跨坐馬背時，幾乎無人發覺她缺了兩條腿，但她下馬需要人揹，大家才驚覺原來可以在馬場馬術賽中隨四腿飛舞的安潔莉卡，竟是缺少雙腿的四腿芭蕾舞者。

飢渴…讓安潔莉卡登峰

同在異鄉為異客，台灣馬術治療中心的德籍教練林嫵恬（Uta Rindfleisch）說，她希望安潔莉卡告訴台灣選手，她是如何保持對目標的飢渴（hunger），才達到騎術人生的頂端。
安潔莉卡多年來給自己的一句話是「你能做的，比不能做的更重要（It's ability not disability that counts.）」，她訓練自己可以藉著最少的協助上馬，甚至自己開車加掛運馬貨櫃赴遠地參賽，出國比賽則帶一位助手，揹著她上馬、下馬。
安潔莉卡本職是一所大學附屬醫院的麻醉科醫師，為病人麻醉時，她會戴上義肢站著工作，這份工作才是她的正職，靠這份薪水，她可以養自己的馬。
她也在騎術上獲國際認可，二○○一年獲Ａ級教練資格後，可以調教國際選手，本月初在美國肯塔基舉行的世界馬術運動會，她是選手，比賽之餘還指導希臘選手。
她的人生本來就和別人不一樣，但上天並未因此減少考驗她。她原有一位荷蘭籍男友，從事飛行消防工作，五年前墜機，這是她一生最大打擊。
安潔莉卡的運動興趣不僅騎馬，她滑雪、也潛水，她月初接受訪問時說：「馬匹和馬術替我開了一扇窗。」

記得年初因幫聽障協會募款，開始構想樂團的表演內容，如何才能讓聽障朋友也能分享，於是在樂團的第二次公演活動，在老師的規畫下加入素人歌手演唱及舞蹈等，果然超脫出傳統音樂會的呈現方式，讓聽障朋友也能「看見聲音的樣子」。
下列這篇報導，成大學生「看見聲音的樣子」記錄片，讓觀賞者透過黃瑋琪同學的眼睛，不只看見聽損學生在校園學習中所遭遇的種種問題，也引領大家進入他們的世界，和他們一起「看見」聲音。

「看見聲音的樣子」成大聽障生 寂靜逆境揚帆

2010/10/27聯合報
「即使聽力逐漸消失，我也期許自己能如逆風之帆，在逆境中揚帆遠行」，成大台文系學生拍攝校內聽障學生黃瑋琪紀錄片，她在片中說了這句話，卻沒想到拍攝結束時，原本微弱的聽力不明原因完全喪失，讓昨晚紀錄片放映時格外感傷。
學校拍攝一系列有關身心障礙學生的紀錄片，藉此呼籲大家重視無障礙的議題，去年首度拍攝罹患肌肉萎縮症學生留揚軒，很可惜地，他在紀錄片完成播放前夕也因病重離世。
拍攝聽障生、這部名為「看見聲音的樣子」紀錄片，昨晚在校內放映，拍攝者台文系學生王俐婷、易璇及郭馨蔚都出席，而本學期雖因身體不適而休學的黃瑋琪也到場。
黃瑋琪出生後就有嚴重的聽力問題，外觀上也有小耳症，但她努力克服，矯正自己的發音，配戴助聽器並學讀唇語，一般人可能很難發現她的障礙，但也因此讓她在求學的路程中備受考驗。
紀錄片主要拍攝她平常上課、生活的情況，針對她無法很清楚地聽到老師課堂上講述的內容，學校特別安排工讀學生擔任聽打員，即時將老師講的話打成字幕給她看，還有聽打員受訓的狀況。
「聽障生因外觀上看不太出來，往往成為生活中的困擾」黃瑋琪說，她從小就常被誤會「你是不是故意裝聽不見？」、「你不想聽的就故意說聽不見」，也有人認為她正常而拿正常人的標準來要求她，如何能正確溝通是最大問題。
「我仍會在有限的能力下，學習超越自己」瑋琪的聽力每下愈況，原本屬於中重度聽障，但在上學期拍攝過程中，聽力卻突然消失，連助聽器都無法協助，讓她非常沮喪，她告訴拍攝學生，肢體無法作主，讓她學會「放棄執著」，但仍追求超越自己，讓拍攝學生動容。

成大學生引領大家「看見聲音」
2010-10-27中國時報
　校園裡充斥各式各樣聲音，但在聽力受損同學的心中，聲音到底是什麼樣子？成功大學台文系三名同學，費時一年拍攝該校工設系聽損同學黃瑋琪校園生活的點點滴滴，廿六日完成《看見聲音的樣子》無障礙紀錄片首映，提醒師生及社會大眾關心聽損問題。
　《看見聲音的樣子》無障礙紀錄片，由成大台文系王俐婷、易璇、郭馨蔚等三名學生合力拍攝，三人發現，由於聽損同學的外表與一般人並無差異，因此容易被誤解，像：過馬路時，汽車以為對方聽得到喇叭聲，猛按喇叭聲而未曾減速或禮讓。
　另外，在團體相處中，聽損學生也經常因聽力不佳影響人際溝通。然而，儘管面對種種難題，紀錄片的主角黃瑋琪，卻仍自詡「逆風之帆」，在逆境中揚帆遠颺。
　紀錄片也試圖讓觀賞者透過黃瑋琪的眼光，不只看見聽損學生在校園學習中所遭遇的種種問題，也引領大家進入他們的世界，和他們一起「看見」聲音。

學會選擇，學會放棄
有個青年向一個富翁請教成功之道，富翁卻拿了三塊大小不一的西瓜放在青年面前，問道：「如果每塊西瓜代表一定程度的利益，你選哪塊？」
「當然是最大的那塊！」青年毫不猶豫地回答。
富翁一笑：「那好，請吧！」富翁把那塊最大的西瓜遞給青年，
而自己卻吃起了最小的那塊。
很快地，富翁就吃完了最小的那塊，隨後再拿起桌上的最後一塊西瓜得意地在青年面前晃了晃，大口吃了起來。
青年馬上明白了富翁的意思：
富翁第一次吃的瓜雖無青年的大，卻因此吃了兩塊反而比青年吃得多。
如果每塊西瓜代表一定程度的利益，那麼富翁佔有的利益自然比青年多。
吃完西瓜，富翁對青年說：
「要想成功，就要學會放棄，只有放棄眼前利益，才能獲取長遠大利，這就是我的成功之道。」

心得：
只有放棄眼前利益，才能獲取長遠大利。
要想成功，就要學會放棄。

放棄，也是一種成本
父親給孩子帶來一則消息，某一知名跨國公司正在招聘電腦網路員，
錄用後薪水自然是豐厚的，而且這家公司很有發展潛力，
近些年新推出的產品在市場上十分走俏。
孩子當然很想應聘，可是他仍在職校培訓還沒結業，
若真的去應聘了，一年的培訓不僅夭折了，連張結業證書都拿不到。
孩子猶豫了。
父親笑了，說要和孩子做個遊戲。
他把剛買的兩個大西瓜放在孩子面前，
讓他先抱起一個，接著要他再抱起另一個。
孩子瞪圓了眼，一愁莫展。
抱一個已經夠沈的了，兩個是沒辦法抱住的。
「那你怎麼把第二個抱住呢？」父親追問。
孩子愣神了，還是想不出招來。
父親嘆了口氣：「哎，你不能把手上的那個放下來嗎？」
孩子似乎回過神來，是呀，放下一個，不就能抱上另一個了嗎！
孩子這麼做了。
父親於是提醒：這兩個總得放棄一個，才能獲得另一個，? 看你自己怎麼選擇了。
孩子頓悟，最終選擇了應聘，放棄了培訓。
後來，他如願以償地成了那家跨國公司的職員。

心得:
放棄，也是一種成本，經濟學上稱其為機會成本。
在做出某個選擇的時候，
實際上也是投入了這一機會成本的。
不懂得放棄，什麼都不想放棄，
那又何來心想事成，夢想成真呢！


放手吧
有個小男孩正在玩耍一只貴重的花瓶。
他把手伸進去之後，結果竟然拔不出來。
父親費盡了力氣也幫不上忙，遂決定要打破瓶子。
但在此之前，他決心再試一次：
「兒子，現在你張開手掌，伸直手指，像我這樣，看看能不能拉出來。」
小男孩卻說了一句令人驚訝的話：
「不行啊，爸，我不能鬆手，那樣我會失去手裏的一塊錢!」

心得:
多少人正像那男孩一樣，
執意抓住那無用的一塊錢，不願鬆手以獲得自由。
放掉那些無意義的東西吧！
別讓它們左右你的人生。

船票只決定你睡覺的地方
一對夫婦幾年來省吃儉用，用攢下來的錢買了張到美州最便宜的旅行船票。
一天又一天，他們羨慕地看著頭等艙的旅客在甲板上吃著奢華的大餐。
最後，當船快要停靠愛麗絲島時，小孩生病了。
做父親的找到服務人員說：
「先生，求求你，能不能賞我一些剩菜剩飯，好給我的小孩吃？」
服務人員回答說：「為什麼這麼問，這些餐點你們也可以吃啊。」
「是嗎？」這人回答說：「你的意思是說，整個航程裡我們都可以吃得很好？」
「當然！」服務人員以驚訝的口吻說：
「在整個航程裡，這些餐點也供應給你和你的家人，
你的船票只是決定你睡覺的地方。並沒有限制你不能用餐啊!」

心得:
我們可以和其他人一樣，享受許多同樣的選擇權利。
但是，在得到這些享受前，
我們必須放棄一些在自己看來非常理所當然的愚眛想法。

我很重要
二戰後受到經濟危機的影響，日本失業人數陡增，工廠效益也很不景氣。
一家瀕臨倒閉的食品公司為了起死回生，決定裁員三分之一。
有三種人名列其中：一種是清潔工，一種是司機，一種是無任何技術的倉管人員。
這三種人加起來有三十多名。
經理找他們談話，說明裁員意圖。
清潔工說：
「我們很重要，如果沒有我們打掃衛生，沒有清潔優美、健康有序的工作環境，
你們怎能全心投入工作？」
司機說：
「我們很重要，沒有司機，這麼多產品怎能迅速銷往市場？」
倉管人員說：
「我們很重要，戰爭剛剛過去，許多人掙扎在饑餓線上，
如果沒有我們，這些食品豈不是要被流浪街頭的乞丐偷光！」
經理覺得他們說的話都很有道理，權衡再三決定不裁員，重新制定了管理策略。
最後經理在廠門口懸掛了一塊大匾，上面寫著：我很重要！
從此，每天當職工們來上班，第一眼看到的便是「我很重要」這四個字。
不管是基層員工還是白領階層，都認為老闆很重視他們，於是非常賣命地工作。
這句話調動了全體職工的積極性，一年後公司迅速崛起，成為日本有名的公司之一。

心得：
任何時候都不要看輕自己。
在關鍵時刻，敢於說「我很重要」。
說出來，你的人生旅程就會由此掀開新的一頁。

天堂本沒有工作
有個人死後，在前往閻羅殿的路上，遇見了一座金碧輝煌的宮殿。
宮殿的主人請他留下來居住。
這個人回答說：
「我在人世間辛辛苦苦地忙碌了一輩子，現在只想吃和睡，我討厭工作。」
宮殿主人說道：
「若真是這樣，那麼世界上再也沒有比這裡更適合你居住的了。
我這裡有山珍海味，你想吃什麼就吃什麼，不會有人來阻止你。
我這裡有舒服的床舖，你想睡多久就睡多久，不會有人來打擾你。
而且，我保證沒有任何事情需要你做。」
於是，這個人就住了下來。
開始的一段日子，這個人吃了睡，睡了吃，他感到非常快樂。
但漸漸地，他覺得有些寂寞和空虛了，便跑去見宮殿主人，
抱怨道：「這種每天吃吃睡睡的日子，過久了也沒意思。
我對這種生活已經提不起一點興趣了。你能否為我找一個工作？」
宮殿的主人答道：「對不起，我們這裡從來就不曾有過工作。」
又過了幾個月，這個人實在忍不住了，
又跑去見宮殿的主人：「這種日子我實在受不了了。
如果你不給我工作，我寧願下地獄，也不要待在這裡。」
宮殿的主人輕蔑地笑了：「你認為這裡是天堂嗎？這裡本來就是地獄啊！」

心得：
不想工作的人無法找到天堂。
沒有誰比那些整天無所事事的人更累、更無聊了，因為他們找不到休息的辦法。
工作雖然累，但它卻充滿了情趣，
讓人富有生機和活力!

自動自發
兩匹馬各拉一輛大車。
前面的一匹走得很好，而後面的一匹常常停下來。
於是主人就把後面一輛車上的貨挪到前面一輛車上去。
等到把車上的東西都搬完了，後面那匹馬便輕快地前進起來。
它對前面那匹馬說：「你辛苦吧，流汗吧，你越是努力，主人越是要折磨你。」
來到車馬店的時候，
主人想：「既然只用一匹馬拉車，我養兩匹馬做什麼？
不如好好地餵養一匹，把另一匹宰掉，總還能拿到一張皮吧。」
於是，後面的那匹馬被殺了，前面的馬留了下來。

心得：
如果想登上事業的成功巔峰，
你就得永遠保持自動自發的精神，
即使面對缺乏挑戰或毫無樂趣的工作，
也能全力以赴。
當你養成了這種習慣，
你就能獲得工作中所向披靡的利器，
獲得自己想要的快樂和尊重。

劉墉: 彰顯自己,不用否定別人

出處：*抽屜滴故事*

傍晚，我站在臺北辦公大樓的門前，看見一輛公共汽車駛過，有個黑人正從後排的車窗向外張望，我突然興起一種感傷，想起多年前在紐約公車上見到的一幕：
一個黑人媽媽帶著不過四、五歲的小女兒上車，不用票的孩子自己跑到前排坐下，黑人媽媽叮鈴噹啷地丟下硬幣。
但是，才往車裡走，就被司機喊住：『喂！不要走，妳少給了一毛錢！』
黑人媽媽走回收費機，低頭數了半天，喃喃地說：『沒有錯啊！』
『是嗎？』司機重新瞄了一眼，揮揮手：『喔!沒有少，妳可以走了！』
令人驚心的事出現了，當黑人媽媽紅著臉，走向自己的小女兒時，突然狠狠出手，抽了小女孩一記耳光。
小女孩征住了，摀住火辣辣的臉頰望著母親，露出惶恐無知的眼神，終於哇地一聲哭了出來。
『滾！滾到最後一排，忘了妳是黑人嗎？』媽媽厲聲地喊：『黑人只配坐後面！』
全車都安靜了，每個人，尤其是白人，都覺得那一記耳光，是火辣辣地打在自己的臉上。

當天晚上，我把這個故事說給妻子聽， 她卻告訴我另一段感人的事：
一個黑人學生在入學申請書的自傳上寫著：『童年記憶中最清楚的，是我第一次去找白人孩子玩耍：我站在他們中間，對著他們笑，他們卻好像沒看見似的，從我身邊跑開。我受委屈地哭了，別的黑小孩，非但不安慰，反而過來嘲笑我：「不看見自己是什麼顏色」。 我回家用肥皂不斷地洗身體，甚至用刷子刷，希望把自己洗白些，但洗下來的不是黑色，是紅色，是血！』
多麼怵目驚心的文字啊！
使我幾乎覺得那鮮紅的血，就在眼前流動，也使我想起「湯姆歷險記」那部電影裡的一個畫面……黑人小孩受傷了， 白人孩子驚訝地說：『天哪！你的血居然也是紅色的！』
這不是新鮮笑話，因為我們時時在鬧這種笑話，我們很自然地把人們分成不同等級，昧著良心認為自己高人一等，故意忽略大家同樣是「人」的本質！

最近有個朋友在淡水找到一棟他心目中最理想的房子，前面對著大片的綠地，後面有山坡，遠遠更能看到觀音山和淡海。
但是，就在他要簽約的前一天，突然改變心意，原因是他知道那棟房子不遠的地方，將要建國民住宅。
他忿忿地說：『你能容忍自己的孩子去跟那些平價國宅的孩子們玩耍嗎？買兩千萬元的房子，就要有兩千萬身價的鄰居！』

這也使我想起多年前跟朋友到阿里山旅行，坐火車到嘉義市，再叫計程車上山。車裡有四個座位，使我們不得不與另一對陌生夫妻共乘。
途中他們認出了我，也就聊起來；從他們在鞋子工廠的辛苦工作，談到我在紐約的種種。
下車後，我的朋友很不高興地說：『為什麼跟這些小工說那麼多？有傷身份！』
實在講，他說這句話正有傷他自己的身份！
因為不懂得尊重別人的人，正顯示了他本身的無知，甚至自卑造成的自大。

我曾見過一位畫家在美國畫廊示範揮毫，當技驚全場，獲得熱烈掌聲之後，有人舉手：『請問中國畫與日本畫的關係。』他回答：『日本畫全學自中國，但是有骨沒肉，絲毫不含蓄，不值得一看！』話沒完，觀眾已紛紛離席。
他竟不知道------『彰顯自己，不必否定他人！你可以不贊同，但不能全盤否定！』
否定別人的人，常不能有很好的人際關係，因為他自己心裡有個樊籬，阻擋了別人，也阻礙了自己。

有位美國小學老師對我說：『當你發現低年級的孩子居然就有種族歧視的時候，找他的父母常沒用，因為孩子懂什麼？他的歧視多半是從父母那裡學來的！只是，我操心這種孩子未來在社會上會變得孤獨！』

我回家告訴自己的孩子：『如果你發現這個社會不公平，與其抱怨， 不如自己努力， 去創造一個公平的社會。

所以當你發現白人歧視黃種人時，一方面要努力，以自己的能力證實黃種人絕不比白種人差，更要學會尊重其他人種！
如果你自己也歧視黑種人、棕種人，又憑什麼要白種人不歧視你呢？！』
正因此，我對同去阿里山，和那位買淡水別墅的朋友說：『我們多麼有幸，生活在這個沒有什麼明顯種族區別的國家，又何必要在自己的心裡劃分等級！小小的台灣島，立在海洋之中，已經夠孤獨了，不要讓自己更孤獨吧！』

嚴長壽: 我最怕別人說看了我的書就去讀餐飲!

網友「Chris」問：嚴總裁，您好！飯店業如同其他行業一樣，不可避免地出現許多負面的職場文化，例如:職場惡鬥....等等。亞都麗緻當然無法置身事外！您的作品有著極大的影響力，讓許多青年學子選擇投身餐旅事業，但是許多進入相關產業甚至是進入亞都麗緻工作的年輕人真正開始他們的職業生涯後，發現這光鮮亮麗的背後有許多不足為外人道矣的另一面！當這些年輕人接收到許多正面訊息，充滿鬥志、熱沉而欲投入餐旅業的同時，是否也該讓他們瞭解這個行業的負面訊息，唯有平衡地傳達該行業的真實狀況，才能避免許多小白兔誤入叢林，畢竟這是攸關無數年輕人的職涯規劃，應該真實以告！畢竟，嚴長壽不是人人得以為之！

嚴長壽：我最怕人家說看了我的書去讀餐飲業。請你一定要寫上：不要看了我的書就去餐飲業工作。做餐飲，你要真的喜歡餐飲，還有，你的味覺、嗅覺要很強。就像要當畫家，就不能是色盲；當外科手術醫師，手要靈巧。

上天是公平的，每個人都有自己的優點跟特色。有些人很挑剔，感覺不好相處，但挑剔的人，像是台積電品管員、檢察官、稽核員，就很適合挑剔的人去做，但他們可能就不適合做業務，因為這些人看什麼都是負面的。看什麼都很負面的人，也可以去做民意代表，當然還有有其他的能力。應該要傾聽自己，不要盲目看別人做什麼就去做。

我建議年輕人，想做餐飲，暑假先去餐廳實習一個月看，去廚房做徒弟，之後再決定要不要做餐飲業。

嚴長壽告訴兒子：早點學習失敗也好!

網友「糖糖」問：我想以一個晚輩的身分詢問，如果您有個兒子或女兒，從小衣食無缺，很平順的讀完大學，且正要出來面對千變萬化的社會，您會特別叮嚀您的兒女什麼呢？

嚴長壽：許多年輕人可能給家庭給予太優渥的環境，比較不會想。但環境優渥環境不代表家庭有錢，台灣跟中國大陸一樣，可能家裡很窮，但把一切資源給小孩，這樣反而是害了小孩，應該讓年輕人面對挫折。

像我自己的小孩，他大學畢業後我叫他不要讀MBA班，我跟他說你趕快出來社會做事，每個暑假去不同地方實習。

之前他在銀行業做得不錯，薪水也蠻好，但現在忽然說要出來創業，我也鼓勵他。因為他認為，要是現在不做，以後就會真的變成銀行公務員。他如果創業失敗，能早點學習失敗也好。

發現自己潛能，是什麼個性的人非常重要。潛能比如說是天資，像我記憶力很差，我就沒有這方面的天資，自己要認清楚，要找到自己有優勢的地方。比如外型不夠搶眼，去飯店工作就不要做前臺工作，一張苦瓜臉如何讓人喜歡呢？要是有人只適合做幕僚，有一天卻想做經理，那可能是個災難。同樣，有領導才能的人叫他做秘書他也不行。

嚴長壽:我做小弟和做總裁 成就感是一模一樣的!

網友「天使」問：嚴總裁您好，小弟今年26歲，餐飲科系畢業，於高中就已在餐飲服務業打滾，做過飯店實習生、渡假村領隊導遊、7-11等基層工作。畢業當完兵，認真的找了一份正職工作，在速食餐飲擔任似領班卻又有行政業務的工作，小弟很認真的做了兩年，每天工作都超過12小時，有時工作做不完連假日都去公司免費加班。往上看，店長跟副理每天也工作超過12小時，犧牲家庭與自己時間。兩旁看，同期畢業的同學，餐廳副廚每天工作12小時。轉身看，學弟妹在餐廳外場拿2萬初的薪水，月休四天兩頭班。眼看就要邁入30大關，家人漸漸的老去，女朋友也在等著結婚生子，請問嚴總裁，台灣的餐飲業就如此了嗎？我看不到我的未來啊！

嚴長壽：當你找到自己的真愛，真正的喜歡工作。當你喜歡服務人的時候，你就不會在乎工作超過12小時，因為你每個小時都在創造感動。每個小時我為一個客人點一道菜，為客人做了一些服務，讓他很感動，我就覺得我每天都得到感動，我覺得我比那些銀行算鈔票的人更幸福，因為我在創造一大堆的感動，找到這樣的心境，你就不會自己很平庸了。即使是有人在勾心鬥角，只要我覺得那件工作很快樂，我就不會被干擾。

我沒有看過一個藝術家，是輕輕鬆鬆就做好藝術家；也沒看過哪個歌手或小提琴家沒練習，就變成世界第一的。所有的天才，真正成功的原因是因為他比人家練得更辛苦。

我舉個例子，鋼琴家傅聰每次來台灣表演的時候，一個禮拜前就在這邊練習，八個小時只喝一杯清水，不吃東西，就為了一場演奏會。他早就會這些曲子了，還是這麼努力。

我在美國運通做傳達小弟的時候，一天要跑三次郵局，但我就不懂為什麼要每天跑，每天郵差不是都會送信來嗎？後來才知道美國運通有個Customer mail service，全世界有800個分公司，所以會有很多信。只要是你我的顧客，全世界這800個分公司都是你的家，也就說：it’s a home away from home。

我們做傳達小弟的其中一個工作，就是公司9點開門，我們8點要去郵局拿信，公司一開門就有外國人在等信。我認為讓這些外國人看到我的服務做得很好，是一件很有意思的事，所以我放棄休假，連禮拜六、日都去幫他們拿信。拿到了我跟他們一樣高興，沒拿到我跟他們一樣失望，我甚至後來還用自己的薪水幫他們轉信。當時我一個月50元美金，折合台幣才2000多，但我願意自己出這個錢幫他們轉信，我覺得好高興。那個熱忱、成就感，跟我現在做總裁是一模一樣的，我一點都不覺得那是一個低下的工作。

後來外國人出國拿到我的信，就寫信回來道謝，或寫給我們老闆，說有個傳達小弟真是了不起，公司居然有個這麼棒的員工。即使我是公司唯一沒有讀大學的，但老闆賞識，後來我就破例讓我進入美國運通，就這樣一步步升上來了。

網友會這樣問，顯然他沒有找到他自己最喜歡的工作，他要是瞭解，就不會在意這些東西，我覺得最重要的，是要瞭解自己。

台灣的教育政策大改變，職業學校不見了，變成科技大學，現在職業學校剩下7％，以前可是有50％，這就是個災難。原本有些人安於做一顆螺絲釘，能養家活口也很好，做一個技術員也很好。現在卻變成大家不去學「技術」，只去學「管理」，那誰要被管？餐飲管理系，連燒菜、端盤子都不會，怎麼管別人？

我要給年輕人一句話是「You have to know yourself」，先傾聽自己，接著尋找自己的優勢，再瞭解別人，最後要有「自療」的能力。碰到挫折，不能只要求張老師，自己要能調適自己。還要幫助別人，做別人生命中的天使。

鞋匠和總統

偉大的人，必有其偉大之處，由此觀之，能臨危不亂，撥亂反正，才是真正的智者。


『幫助別人是一件好事』『但要記得給人留尊嚴』

文摘錄自《快樂在呼吸之間》

在林肯當選總統時，整個參議院的議員都感到尷尬，因為林肯的父親是個鞋匠。

當時美國的參議員大部分出身望族，自認為是上流、優越的人，從未料到要面對總統是一個卑微的鞋匠的兒子。　

於是，林肯一次在參議院演說之前，就有參議員計劃要羞辱他。

在林肯站在演講台的時候，有一位態度傲慢的參議員站起來說：「林肯先生，在你開始演講之前，我希望你記住，你是一個鞋匠的兒子。」

所有議員都大笑了起來，為自己雖然不能打敗林肯而能羞辱他開懷不已。

林肯等到大家的笑聲歇止，坦然地說：「我非常感激你使我想起我的父親，他已經過世了，我一定會永遠記住你的忠告，我永遠是鞋匠的兒子，我知道我做總統永遠無法像我父親做鞋匠做得那麼好。」

參議院陷入一片靜默，林肯轉頭對那個傲慢的參議員說：「就我所知，我父親以前也為你的家人做鞋子，如果你的鞋不合腳，我可以幫你改正它，雖然我不是偉大的鞋匠，但是我從小就跟隨父親學到了做鞋子的藝術。」

然後他對所有的參議員說：「對參議院裡的任何人都一樣，如果你們穿的那雙鞋是我父親做的，而它們需要修理或改善，我一定盡可能幫忙，但是有一件事是可以確定的，我無法像他那麼偉大，他的手藝是無人能比。」說到這裡，林肯流下了眼淚，所有的嘲笑聲全部化為讚歎的掌聲。

林肯沒有成為偉大的鞋匠，但成為偉大的總統，他最偉大的品質，正是他永遠不忘記自己是鞋匠的兒子，並引以為榮。

共勉:

尊嚴是人類靈魂中不可蹧蹋的東西，只有在你能夠坦率、真誠地面對自己的時候，你才會真正尊重你自己，並且贏得別人的尊重。那些懂得尊重自己的人，才會去尊重別人。

用智慧解決問題的例證：羔羊的說服力

一個牧場主養了許多羊。他的鄰居是個獵戶，院子裡養了一群兇猛的獵狗。
這些獵狗經常跳過柵欄，襲擊牧場裡頭的羊羔。
牧場主幾次請獵戶把狗關好，但獵戶不以為然，口頭上答應，可沒過幾天，他家的獵狗又跳進牧場橫衝直闖，咬傷了好幾隻小羊。
忍無可忍的牧場主找鎮上的法官評理。
聽了他的控訴，明理的法官說：「我可以處罰那個獵戶，也可以發佈法令讓他把狗鎖起來。但這樣一來你就失去了一個朋友，多了一個敵人。你是願意和敵人作鄰居呢？還是和朋友作鄰居？」
「當然是和朋友作鄰居。」牧場主說。
「那好，我給你出個主意，按我說的去做。不但可以保證你的羊群不再受騷擾，還會為你贏得一個友好的鄰居。」法官如此這般交代一番。牧場主連連稱是。
一到家，牧場! 主! 就按法官說的挑選了3隻最可愛的小羊羔，送給獵戶的3個兒子。
看到潔白溫順的小羊，孩子們如獲至寶，每天放學都要在院子裡與小羊羔玩耍嬉戲。
因為怕獵狗傷害到兒子們的小羊，獵戶做了個大鐵籠，把狗結結實實的鎖了起來。
從此，牧場主的羊群再也沒有受到騷擾。
為了答謝牧場主的好意，獵戶開始送各種野味給他，牧場主也不時用羊肉和乳酪回贈獵戶。漸漸地兩人成了好朋友。
共勉:
「要說服一個人，最好的辦法是為他著想，讓他也能從中受益」，很多的名言都是簡單而易懂，但要運用在生活中的做人處事上卻還是需要修練的，畢竟當自己若倒楣碰到這樣的一個鄰居時，氣憤的心往往蒙蔽了智慧，而使人選擇了彼此傷害惡鬥的方式解決題。

和不一樣的人在一起，就會有不一樣的人生

在現實生活中，你和誰在一起的確很重要，甚至能改變你的成長軌跡，決定你的人生成敗。
和什麼樣的人在一起，就會有什麼樣的人生。
和勤奮的人在一起，你不會懶惰；和積極的人在一起，你不會消沈；與智者同行，你會不同凡響；
與高人為伍，你能登上巔峰。
科學家研究認為：「人是唯一能接受暗示的動物。」積極的暗示，會對人的情緒和生理狀態產生良好的影響，激發人的內在潛能，發揮人的超常水平，使人進取，催人奮進。
遠離消極的的人吧！否則，他們會在不知不覺中偷走你的夢想，使你漸漸頹廢，變得平! 庸。
積極的人像太陽，照到哪裏哪裏亮；消極的人像月亮，初一十五不一樣。
一個好伴侶。
有時他們一個甜美的笑容，一句溫馨的問候，就能使你的人生與眾不同，光彩照人。
生活中最不幸的是：由於你身邊缺乏積極進取的人，缺少遠見卓識的人，使你的人生變得平平庸庸，黯然失色。
有句話說得好，你是誰並不重要，重要的是你和誰在一起。
古有「孟母三遷」，足以說明和誰在一起的確很重要。
雄鷹在雞窩裏長大，就會失落去飛翔的本領，怎能搏擊長空，飛翔藍天？
野狼在羊群裏成長，也會「愛上羊」而喪失狼性，怎能叱翅風雲，馳騁大地？
原本你很優秀，由於周圍那些消極的人影響了你，使你缺乏向上的壓力，喪失前進的動力而變得俗不可耐，如此平庸。

讀好書，交高人，乃人生兩大幸事。人生的奧妙之處就在於與人相處，攜手同行。
生活的美好之處則在於送人玫瑰，手留餘香,人生就是這樣。
想和聰明的人在一起，你就得聰明；想和優秀的人在一起，你就得優秀。
善於發現別人的優點，並把它轉化成自己的長處，你就會成為聰明人；

善於把握人生的機遇，並把它轉化成自己的機遇，你就會成為優秀者。
對他人的成功像對待自己的成功一樣充滿熱情。
學最好的別人，做最好的自己。借人之智，成就自己，此乃成功之道。
和不一樣的人在一起，就會有不一樣的人生。
態度決定一切。有什麼態度?就有什麼樣的未來；性格決定命運。有怎樣的性格，就有怎樣的人生。

有人說，人生有三大幸運：
上學時遇到好老師，
工作時遇到一位好師傅，
成家時遇到好伴侶。

留下自己活過的證據: 讓其他人能從中學習，或是從中察覺到許多事情，甚至獲得撫慰或勇氣，不僅可以減少自己的後悔，或許也能減少其他人人生中的痛苦。

2010/07/28 聯合報╱大津秀一（日本臨終醫療專家）
為了讓自己在臨終時不會後悔，我們應該積極的留下自己活過的證據。而這樣的行為也可以帶給後人力量……

相信許多人都希望留下自己活過的證據。
我十分能夠體會很多人老了之後想寫自傳的心情。因為人生是自己的作品，所以把人生的歷程寫成書，當然是件好事。
但是，等到身體衰弱了之後，才想要留下活過的證據，往往很困難。如果有這樣的想法，最好在健康的時候就做好打算。
她留下了書信給家人
也留下紀念冊給醫院
你想為自己走過的人生，留下什麼？
如果英年早逝而留下尚未長大的孩子，孩子往往無法理解父母的死。為了讓自己的孩子能了解爸爸或媽媽是什麼樣的人、度過了什麼樣的人生，可以留下書信給孩子。
日本人一向強調不說出口的美學，所以寫信確實是一個很好的方法。在信中，我們可以誠實吐露難以啟齒或是一直埋藏於心中的想法。我相信這非常適用於不擅表達的日本人。
除了家人以外，也有人非常積極的留下書信給自己的朋友或其他人。在我的醫生生涯中，印象最深的一位患者，就是在我前一本書《死學》中也出現過的四十多歲女性。
這位女性不但留下了書信給她的家人、朋友，同時也給我們醫院的同仁留下了一本小小的紀念冊。在這本紀念冊裡，收錄了她想對每一個人說的話。
在寫下這本紀念冊的時候，她的病情其實已經嚴重到幾乎無法穩定的握筆寫字了。但紀念冊中的筆跡，卻不見任何一絲的顫抖，我驚訝於她娟秀字跡中透露出的凜然之姿，同時也感覺到她的靈魂彷彿還留在人世。
後來她轉院了，所以我再也沒有機會見到她。但是她做的紀念冊，始終放在病房書架的一角。每當我覺得難過的時候，經常會拿起這本紀念冊。
不知道為什麼，紀念冊封面粗糙卻又溫暖的觸感，總是帶給我更多的力量。我想這是因為她已經透過這本紀念冊，將自己的一部分留給了我們吧。
現代社會電子郵件已經蔚為主流，而書信往往也不是親筆書寫，而是印刷出來的文字。可是提筆寫下的文字，總是讓人覺得安心，大概是因為我們往往能夠想像已故的人在書寫時的情景。所以我認為，這些親筆寫下的文字，顯然也把書寫者留給了這個世界。
蘊含書信中的心意
她真實存在的證明
說到留下書信，讓我想起了一個故事。
有一天我在護理站讀著一本名為《專業護士》的雜誌，裡面有一篇東京都立駒醫院副院長佐佐木常雄先生的投稿。
那是關於一位高中女孩在十七歲時死於白血病的故事。
十七歲……這大約只有平均壽命的五分之一，同時也是我年齡的一半左右。這個女孩活在世上的時間只有其他人的五分之一，這是多麼沉重的痛苦及悲哀。
佐佐木先生的女兒，是這個十七歲女孩同高中同社團的學妹，在這樣的緣分下她收到了這個女孩所寫的文章。看完這篇文章後，佐佐木先生也覺得非常感動。
那篇文章是這麼寫的：
這說不定是我所寫的最後一封信，但是，我其實不知道該寫什麼才好。我想不出什麼恰當的言語，向此生告別。我好想再活一次。我好想能夠克服病魔，再活一次。
謝謝。
獻給每個為我哭泣、痛苦、疲憊、奉獻的人。
每個人都希望能夠為別人奉獻，拯救別人。同時，每個人都有一個理想，就是希望自己可以為某人而死，希望自己的生和死都是有意義的。
至少，對我來說，你們的生不僅是有意義的，你們的存在也是不可或缺的。
你們既勇敢又堅強。我希望你們能夠充滿拯救了他人的滿足感，並且自信的活下去，對我來說，你們是不可缺少的人。
我希望你永遠不要忘記，有一個人打從心底感謝你、尊敬你。
看了這篇文章後，除了原本認識她的人之外，並不直接認識她的人，也都會為之動容、難以忘懷吧。
雖然是一篇短短的書信，但是蘊含其中的滿腔心意，也包含了她這個人真實存在的證明。而她的身影也會投射在讀完這篇文章的我們的心底，並永遠活在我們心中。
像這樣子替自己留下活過的證據，生命就可以繼續傳承下去。
所以，為了讓自己在臨終時不會後悔，我們應該積極的留下自己活過的證據，而這樣的行為也可以帶給後人力量。
每一個人的人生都只屬於他自己，但其他人往往可以從中學習，或是從中察覺到許多事情，甚至獲得撫慰或勇氣。這麼一來，不僅可以減少自己的後悔，或許也能減少其他人人生中的痛苦。
留下活過的證據，就是具有這麼大的力量。

打水女子的智慧

古代波斯有一個國王在狩獵時，路過一農莊，見一庶民女子，就叫她拿洗腳水來！
女子立刻到井裡取水，國王洗了腳，覺得水溫溫的，很舒服！
國王又說：「我想洗臉，再拿水來！」女子立刻再去井裡取水，稍涼，洗起臉來，好舒暢！國王再說：「我口渴了，想喝水！」
於是該女子又到井裡取水，冰涼的，一喝，好清爽哦，國王一飲而盡！
這時，國王滿心歡喜，也問該女子：「怎麼妳三次拿水給我，溫度是不一樣的？」
庶民女子恭敬地說： 「大王，您要洗腳的，我是取井裡陽光能照射到的表層井水，比較溫；您要洗臉的，我是取井裡中層、稍涼的水；而您要喝、要潤喉的，我是取井裡最底層、最冰涼的水！」
波斯王心想：「此女最用心，最適合做我的王妃！」
即立下決定，把她帶回宮裡，冊立為妃。

井裡的水，表層、中層、下層的溫度不同，每個人都知道，但除非有「用心」，有「關懷別人的心」否則很難有此「打水的智慧」啊！