上千和尚蟹 鹽水溪出海口集體覓食
　
　2010/06/24 中華日報
　台南沿海的蟹類有五十多種，以和尚蟹集體覓食最為顯眼，上千隻「兵蟹」在鹽水溪出海口沙灘集體覓食，蔚為奇景。台南市紅樹林保護協會總幹事李進添廿四日指出，可能是鹽水溪水質改善，濕地物種明顯增加，不過得在退潮才有機會見到「兵蟹」行軍。
　李進添表示，和尚蟹棲息的潮間帶沙灘地逐漸縮減，台南市僅剩鹽水溪出海口一帶可看到蹤跡，退潮後的沙灘總會有上千隻和尚蟹集體活動覓食，猶如行軍隊伍，因此有「兵蟹」之稱。遠遠望去又好像一顆顆明亮的珍珠，又稱為「海珍珠」，這種景象讓遊客驚豔不已，直呼怎麼會有那麼多螃蟹。
　和尚蟹的背甲為圓球形，外觀神似剛剔過頭的和尚，一般人又稱牠為海和尚。和尚蟹的甲殼為淡藍色，雙螯大小相當，步足指節鮮紅色，以土壤中的有機物為食，不過牠們還有一種「隧道式」的特殊攝食方式，就是藏身沙土之中，再以雙螯伸出地表挖掘沙土，送入口中，剩下的泥團由口中吐出，有如建造隧道一般。
　李進添說，和尚蟹與眾不同，可以直行，與一般螃蟹橫著走不同。若受到驚嚇，以螺旋的方式鑽入沙土，如果來不及躲藏，便緊縮雙螯裝死。其實，和尚蟹有不少天敵，因甲殼脆弱、體型又小，常被水鳥啄食。