「深度米食推廣教育－學童種稻體驗」藉由體驗農作，學習以退為進與為人謙遜處事哲理。

2010-07-02中國時報
　來自鹿草鄉碧潭國小八十餘位幼童，齊聚「下田插秧趣」，不僅頂著烈陽依循古法插秧，同時也學習紮做稻草人、稻草繩編與彩繪斗笠等藝術創作，校長邱文嵐表示，希望學生藉由體驗農作，學習以退為進與為人謙遜處事哲理。
　碧潭國小辦「深度米食推廣教育－學童種稻體驗」，昨一早吸引八十餘位師生參與。一行人頂著烈陽，依循古法在三厘農地上拉線標定位，一步步後退插秧苗。
　除下田插秧，校方也依年級區分，由社區農夫帶領，施作紮稻草人、草繩編織與斗笠彩繪等。畢業班的黃瑀珊及林彣蓁特地返校學習製作稻草人，笑稱：「看似簡單，其實一點都不簡單。」　邱文嵐表示，碧潭幼童雖大都生長在鄉村，卻極度缺乏與大地、泥土的接觸，因此透過古法插秧時，人需步步後退，來灌輸幼童「以退為進」道理，日後稻穗成熟下垂，可教育幼童「謙遜低頭」哲理，同時建立對這塊土地的關懷與認同。